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Doradecuite au four avec pommes de terre et tomates. A la une Bien-être Art de vivre Environnement Argent Culture Pop Vie digitale Mode Beauté Art de vivre en vidéo. Dorade au four sur lit de pommes de terre. par 750 Grammes. info. signaler. Dorade cuite au four avec pommes de terre et tomates Vidéo suivante dans 5 secondes. Réagir. vidéos similaires Choisissezparmi des centaines de recettes de Dorade au four aux pommes de terre, recettes qui seront faciles et rapides à cuisiner. Préparez les ingrédients et vous pouvez commencer à cuisiner Dorade au four aux pommes de terre. Profitez de la découverte de nouveaux mets et plats parmi les meilleures Dorade au four aux pommes de terre recettes françaises et Accueil> Recettes > Plat principal > Poisson > Poisson au four > Dorade royale sur lit de vin blanc et herbes en papillote au four. Dorade royale sur lit de vin blanc et herbes en papillote au four . 4.5/5. 2 commentaires. 1/1. 1 h 20 min • facile • bon marché. Mon carnet. Partager. Ingrédients. 2 personne. 1. citron. 1. oignon. 1 c.à.c. de sucre ou bicarbonate. 1. pomme de Préparationde la recette Dorade Tupperware étape par étape : 1. Préchauffez votre four à 180 °C et versez l'huile d'olive ainsi que le vin blanc et le jus de citron dans l'Ultra Plus. Ajoutez un peu d'ail, du sel et du poivre puis laissez infuser 30 minutes. 2. Pendant ce temps, mondez les tomates et épluchez les oignons pour les Préparezla dorade : incisez le flanc de 5-6 traits à l'aide d'un couteau bien affûté. Vous pouvez déposer un morceau de beurre dans chaque entaille (facultatif, c'est pour les gourmands). Enduisez la dorade d'huile et déposez-la dans un plat à four entourée des pommes de terre nouvelles. Mettez au four pour 20 minutes à 180°C. Avis Site De Rencontre Gratuit Pour Les Hommes. Accueil > Recettes > Plat principal > Poisson > Poisson au four > Dorade au four2 dorades royales vidées et écailléesEn cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d’autres pages de notre site, ou sur simplement vos courses en drive ou en livraison chez vos enseignes favoritesEn cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d’autres pages de notre site, ou sur total 45 minPréparation20 minRepos-Cuisson25 minÉtape 1Préchauffez votre four à 200°C thermostat 6-7. Étape 2Huilez un moule carré de la taille des 3Coupez votre oignon en lamelles ainsi que les carottes, les pommes de terre et 1 des 2 4Mettez 4 rondelles de citron sous chaque dorade et mettez le reste du citron sur les 5Mettez les oignons et les légumes autour et sur les 6Arroser d'un filet d'huile d' 7Enfourner 30 minutes. Étape 8Remplissez le ventre des dorades avec le thym et le 9Déposez les dorades sur les légumes et quelques rondelles de citron sur le dessus. Étape 10Remettez au four pendant 10 min, arrosez de vin blanc, et enfourner à nouveau 15 min au four à 180° 11Faites un jus de citron avec le deuxième citron, et c'est prêt !Note de l'auteur Très bon et facile a faire!!!!! Et bon marché =} = NB le temps de cuisson a été ajusté d'après les différents commentaires. »C'est terminé ! Qu'en avez-vous pensé ?Dorade au fourMarmiton magEt si vous vous abonniez ?C’est la meilleure façon de ne rater aucun numéro, de faire des économies et de se régaler tous les deux mois En plus vous aurez accès à la version numérique pour lire vraiment les super offres Pour la sauce 4 échalotes 8 dans la recette initiale 1cs de sucre en poudre 20cl de crème fraîche 50g de beurre 100g dans la recette initiale 6 brins de ciboulette Pour le poisson et les écailles de pommes de terre 4 filets de daurade 4 pommes de terre charlotte 2 cs de fécule de pommes de terre 2cs de beurre fondu 1 oeuf 5cl d’huile d’olive sel La sauce pelez et hachez les échalotes. faites-les fondre à la poêle dans une noix de beurre, sans les laisser colorer ajoutez la crème et laissez mijoter sur feu doux 10min salez et poivrez et incorporez le beurre en fouettant hors du feu, ajoutez la ciboulette ciselée réservez Le poisson et ses écailles en pommes de terre pelez les pommes de terre et coupez-les en fines lamelles d’un millimètre d’épaisseur. J’ai utilisé la râpe d’une mandoline faites chauffez un casserole d’eau et quand elle est bouillante, plongez-y les lamelles de pommes de terre une minute. Egouttez-les et essuyez-les bien dans un saladier, mélangez longuement la fécule de pommes de terre avec les rondelles de pommes de terre pour bien les assécher salez les filets de poisson découpez 4 bandes de papier sulfurisé à la dimension des filets. posez délicatement un filet sur chaque bande de papier badigeonnez les filets avec l’oeuf battu disposez les rondelles de pommes de terre sur les filets en les laissant légèrement se chevaucher pour simuler les écailles et en les badigeonnant de beurre fondu avec un pinceau au fur et à mesure placez 10min au congélateur pour bien faire adhérer faites chauffer l’huile dans une poêle et déposez-y délicatement les filets côté pommes de terre vers le fond en vous aidant des bandes de papier laissez cuire sur cette face 5min les pommes de terre doivent être dorées et croustillantes baissez le feu et retournez les filets à l’aide de 2 spatules et faites cuire 5min disposez-les sur des assiettes et servez avec la sauce A défaut de barbecue et de plancha faute de soleil, j'ai préparé ces belles daurades au four le plus simplement du monde. ainsi les saveurs du poisson mélées aux herbes sont un régal et vont bien finir par attirer le soleil !... Il faut pour 4 personnes 2 belles daurades ou 4 plus petites, 3 ou 4 tomates, 1/2 verre de vin blanc, 1 oignon, 1 bouquet de thym, Des herbes de provence, 1 filet d'huile d'olive, 1 citron, Sel et poivre, Quelques pommes de terre pour l'accompagnement. Eplucher et couper en rondelles l'oignon et dipsoser sur le fond du plat allant au four, Tailler en rondelles les tomates et poser la moitié sur les oignons, Garnir l'intérieur des daurades de thym, d'une fine rondelle de citron ainsi que d'une ou deux tranche de tomates, Les poser dessus, Passer un filet d'huile d'olive sur les daurades, Assaisonner avec le poivre, les herbes de provence, Presser et arroser la moitié du citron restant, Verser le vin blanc sur le fond du plat, Placer le reste des rondelles de tomates et de citron et enfourner pour une trentaine de minutes à 180°, Saler à la fin de la cuisson, Servir avec des pommes de terre vapeur persillées. La garniture à l'intérieur permet d'envelopper la chair de tout cet assaisonnement d'herbes fraiches, nous nous sommes régalés.... La prochaine sera au barbecue.... enfin j'espère ! 50 min Facile La dorade est un des poissons de mer les plus connus. Contrairement au saumon, la dorade possède une chair blanche et délicate dite maigre. Nous vous proposons ainsi une variante pour déguster autrement ce poisson. Composée de pommes de terre, de vin blanc, de tomates, d'oignons et d'herbes aromatiques, cette recette de dorade au four avec petits légumes sera idéale pour un repas en famille. 800 g de pommes de terres à chair ferme 1 dorade grise ou royale 30 cl de vin blanc 3 tomates 2 oignons 2 gousses d'ail 1 c. à café de graines de fenouil thym, laurier huile d'olive huile pour le plat sel, poivre 1 Préchauffez le four à 210°C. 2 Déposez la dorade dans un plat légèrement huilé allant au four,. Puis entourez-la de pommes de terre épluchées et coupées de 1 cm, d'oignons épluchés et émincés et de tomates coupés en rondelles. Ajoutez l'ail écrasé, assaisonnez votre plat de sel, de poivre du moulin et de graines de fenouil. Versez le vin blanc et ajoutez le thym et le laurier. Gestes techniques Émincer ses légumes Tailler un oignon Comment peler et épépiner des tomates facilement ? Comment dégermer l'ail ? 3 Enfournez pendant 35 min, en vérifiant régulièrement qu'il reste suffisamment de jus dans le plat pour que le poisson ne brule pas. Sinon ajoutez un 2 verre de vin blanc. Servez votre dorade chaude dans le plat de cuisson et dégustez aussitôt. Astuces Il est également possible de réaliser cette recette avec d'autres poissons maigres comme l'Omble chevalier, le Fera ou de la sole par exemple. Recettes similaires Haut de page Par Marie Une manière différente de cuisiner la dorade. Ingrédients 5 personnes MatérielPréparation 1 Assaisonnez les dorades avec le sel et le vin blanc, la coriandre et le laurier. Coupez l'oignon, les tomates, et le bacon en cuire les pommes de terres dans l'eau. 2 Laissez refroidir. Faites frire l'ail coupé avec l'huile d'olive. Faites 2 coupures latérales sur les dorades et mettez au four. Laissez griller à 180°c durant 30 à 40min. Mettez la marinade sur la dorade et ajoutez les pommes de terres puis les feuilles de coriandre. ConseilsSi vous n'aimez pas la coriandre, vous pouvez la remplacer par une autre herbe aromatique, selon votre goût. CommentairesIdées de recettes Recettes de plats uniques Recettes à base de vin blanc Recettes de dorade au four Recettes à base de dorade Recettes à base de bacon

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